【说出来你可能不信：辣，是一种痛觉】
老赵：说出来你可能不信，辣！是一种痛觉，不是味觉。谈到味道，人们就会想到“酸甜苦辣咸”，可是你知道吗？其实一直以来我们熟知的“辣”并不是味觉，而是一种痛觉。
二哥：哦？此话怎讲！
让辣椒产生辣味的成分叫做辣椒素，它对哺乳动物包括人类都有刺激性，当你吃下辣椒的时候，辣的感觉就是通过辣椒素等作用于舌头痛觉纤维上的受体而产生的，这条通路其实是痛觉的传导通路，而非味觉的传导通路。因此从神经科学的角度来说，辣其实是一种痛觉。用更通俗的话来解释就是，辣椒素通过刺激味蕾的痛觉神经，让我们感受到灼烧般的疼痛感，所以我们才会有“又辣又烫”的感觉。
配音：所以，当我们吃辣的时候，我们都是“痛并快乐着”的。
二哥：那么问题来了！既然辣是一种痛觉，怎么还有那么多人心甘情愿地找痛呢？
老赵：其实吃辣，和个人的生活习惯，以及环境是有关系的，在南方一些环境潮湿的地方，当地人会通过吃辣来排出体内的湿气，所以说呢，能吃辣你就多吃点，不能吃就少吃点，不必强求。
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